Après plus d'une année sans article, nous revoilà, toujours dans notre bateau vert, malgré les tempêtes que nous avons vécues, et encore plus confiants dans nos projets !
1) La préparation
Nos infusions ayant bien fonctionné auprès des particuliers, et ayant eu la puce à l'oreille lors de notre participation à la commission Culture et Évènementiel de la ville au mois de juin, nous avons pris la décision de participer au marché de Noël de notre ville : Souppes-sur-Loing.
On réserve le stand, et on fait venir un petit stock d'infusions du Paraguay.
Première étape : le conditionnement de nos infusions dans nos boîtes
Deuxième étape : la décoration du stand !
Il a fait très froid : - 4°C !
Le plus courageux de tous : Nathan, notre fils, 4 mois et demi, qui est resté avec nous les deux jours, bien emmitouflé, dans la nacelle de sa poussette. Eh oui, l'entrepreneuriat, ça se transmet dès la naissance !
3ème étape : disposer les boites
Prêts pour l'ouverture !
Un grand merci à Anaïs, petite soeur de Mitchell, future entrepreneuse elle aussi, qui nous a assistés malgré le froid ! ❄️
2) C'est parti !
Ce fut une expérience très intéressante.
Nous avions cuisiné toute la soirée 400 sablés aux saveurs diverses, comprenant dans la recette nos granulés de gingembre. Nous avions prévu proposer biscuits et infusions à la vente, et espérant ainsi faire goûter aux passants les infusions et vendre des boîtes, que ce soit pour la consommation ou pour offrir. 🍪
Notre petite affiche sur laquelle nous avions indiqué les prix à la main
Le marché est inauguré, les portes s'ouvrent : assis et sans interpeller les passants, nous réalisons que personne n'a envie d'acheter nos biscuits et infusions... Il faut ouvrir les yeux : des boulangers, pâtissiers et confiseurs de renoms sont dans des stands non loin, et nous ne faisons pas le poids ! 😔
Nos voisins de stands
On range les biscuits dans les boîtes, et on décide de proposer un verre d'infusion en dégustation gratuite. On peaufine au fur et à mesure notre discours : "vous aimez le gingembre ?" non? goûtez, vous serez surpris !". Par - 4°C, se voyant proposer une boisson chaude, c'est difficile de refuser ! 🍵🫚
Ça descend, ça descend...
Même les personnes qui n'apprécient habituellement pas beaucoup le gingembre furent surprises : "c'est doux, juste un picotement léger dans la gorge, on adore, on en prend pour nous, et pour offrir !". 🎁🎄
À la fin de la deuxième journée, il n'y avait plus une seule boîte !
Pour que les clients de toute dernière minute (les artisans des stands n'ayant pas pu se libérer avant la fin) puissent avoir des boîtes, nous avons même dû prendre dans le stock que nous avions mis de côté pour une deuxième campagne pour nos proches et proches de proches (la première campagne ayant eu lieu au printemps).
Nous avons vendu jusqu'à la dernière minute, même après avoir rangé, et la semaine qui a suivi le marché de Noël, certains nous ont recontactés pour recommander !
3) Le bilan
64 clients et 91 boîtes vendues en 2 jours
Pas mal pour une première fois !
Cette opportunité nous a permis de présenter notre entreprise, mettre en avant nos engagements, élargir notre réseau on obtenant des contacts, c'était vraiment complet ! Le tout évidemment dans la magie de Noël 🎄
À refaire ? Carrément !
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